体に必須な栄養素を上手に摂取する方法を知って健康になるサイト
ミネラルはカラダを構成したり、私たちの健康の維持や調節のために働いている栄養素です。カルシウムや鉄分などは良く知られています。ビタミンと同様、体内で生成できないため、食品からとる必要があるのですが、食生活が多様化していたり、土壌のミネラルバランスの乱れがちな現代社会においては、不足しがちな栄養素となっています。
また人間が生きていくために必要な五大栄養素のひとつで、「無機質」とも呼ばれています。カルシウム、カリウム、ナトリウム、マグネシウム、鉄、亜鉛など、100種類以上のミネラルがありますが、私たち人間は、毎日70種類以上ものを必要としますが、代表的なものは16種類です。
マグネシウム、ナトリウム、鉄、カリウム、亜鉛などが含まれているミネラルウォーターだけをどれだけ飲んでも、とても一日に必要な量には足りませんし、一種類だけではなく、他のミネラルも一緒に摂取しなければ意味がありません。肉や野菜などをバランス良く食べることが好ましいのですが、化学農法などにより土壌に栄養素が少ない場所が増えているため、同じ野菜でも含まれるミネラルの量には差がありますし、現代の食生活で一日に必要なすべてのミネラルを効率よく摂取することはとても難しくなっています。
取り過ぎると身体に害を与えてしまい、不足すると欠乏症を引き起こしてしまうミネラルですが、毎日の食事だけでは摂取しにくい場合にはサプリメントを活用しましょう。摂取する量よりもバランスが大切な栄養素でもあります。